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Codorna recheada com cotechino e lentilhas verdes du Puy
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Descrição:
Chef Marcílio Araujo, do restaurante francês Le Vin, apresenta sua sugestão para prato principal para as ceias de fim de ano. INGREDIENTES: 1 codorna desossada; 75g de cotechino moído; 50g de...
(mais)
Descrição:
Chef Marcílio Araujo, do restaurante francês Le Vin, apresenta sua sugestão para prato principal para as ceias de fim de ano. INGREDIENTES: 1 codorna desossada; 75g de cotechino moído; 50g de lentilhas verdes du Puy; clara de 1 ovo; 3 dentes de alho finamente picados; 1/2 cebola média cortada em brunoise; 50g de cenoura cortada em cubos de 1/2 cm; 10g de bacon cortado em cubos de 1/2 cm;...
(menos)
Data:
Fri, 19 Dec 2008
Tags:
ano novo
,
ceias de festas
,
chef
,
codorna
,
comida
,
cozinha
,
culinária
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